יאסו! מיזם "אוצרות הגליל" ממליץ על בראנץ' יווני בצהרי יום שישי ב'סטודיו אוכל'

יאסו!

מיזם "אוצרות הגליל" ממליץ על בראנץ' יווני

בצהרי יום שישי ב'סטודיו אוכל'

מזטים צבעוניים, טברנה עם מוסיקה יוונית, אוזו ומטעמים מיוון

בוסתן הגליל, ימי שישי, 3.5 ו- 17.5 החל מהשעה 11:00

מיזם "אוצרות הגליל" ממליץ על בראנץ' באווירה יוונית, ב'סטודיו אוכל' בבוסתן הגליל, אצל אנשי האוכל עידן רקיר ואביחי פחימה, שיהפכו את המקום בצהרי יום שישי לטברנה עם אווירה יוונית אותנטית, שמחה ומשכרת, מלווה בצלילים מיוון, אוזו ותפריט יווני, בשעות הכי יפות של יום שישי. ימי שישי 3.5 ו- 17.5 החל מהשעה 11:00.

בתפריט- 'רודוס'- מבחר מזטים לפתיחה:

בואיקוס- לחמניות גבינה

חציל שרוף- בטחינה וביצה קשה

עגבניות מגורדות עם שום

ציזיקי- יוגורט עם עשבים וסומק

פאבה- אפונה צהובה, שמן זית ושפיץ של חריף

סלט יווני- ירקות הגינה, עם גבינה בולגרית מהשוק

לחם אבוד- סרדינים מהחוץ ואיולי טרטר

בייבי קישואים, מלאים בעשבים חמים ויוגורט חמוץ

בוריק עם חלמון ותפוח אדמה מעוך

• כל המזטים יחד ב- 99 ₪
• ניתן לשלב תפריט 'אתונה' – בו 11 מזטים ב- 149 ₪

תפריט ה'טברנה'-

פלאפל דייגים- כוסברה, שום, יוגורט חם ולימון- 32 ₪

ברבוניות טריות מטוגנות, מוגשות עם ציזיקי- 35 ₪
שקשוקה ירוקה- עלים ירוקים, ביצים וגבינת עיזים מוגש עם לחם מהטאבון- 45 ₪
בצק פילו- תרד מהשדה, בצל, בולגרית מוגש עם ביצה קשה וסלסה עגבניות פיקנטית- 28 ₪
סלקים צלויים גבינת פטה, שמן זית, אורגנו- 24 ₪
רוסטביף עגל מוגש עם קרם שום שחור ובצל צלוי- 45 ₪
נקניקיות גאודה טימין מוגש עם שוקרוט כרוב, חרדל- 45 ₪

בין הקינוחים- פנקוטה יוגורט עם דובדבני אמרנה עם קראמבל, ומוס עוגת גבינה, קרם לימון ומרנג שרוף

קינוח- 35 ₪
אלכוהול- אוזו, ערק, שפריץ- מרטיני רוסו, מלפפון, ג'ין, טוניק, סנגריה קרה- יין מתובל עם קינמון, ופירות עונהת, יין אדום ולבן, בירות ועוד

רקיר ופחימה מסיירים בשווקים המקומיים ובחו"ל ומביאים את חומרי הגלם הטריים ביותר מהעולם, מהדייגים של נמל עכו, גבנים מקומיים, יקבי בוטיק מהגליל וירק טרי מגינת הסטודיו ויוצרים קולינריה מוקפדת וחצופה. השניים פתחו בלב ליבו של המושב הפסטורלי בוסתן הגליל, בינות לעצי האקליפטוס, את 'סטודיו אוכל'- בית לארוחות קונספט וסדנאות קולינריות.

מיזם 'אוצרות הגליל' מייסודה של אשת העסקים, היזמית החברתית והפילנתרופית רעיה שטראוס בן-דרור, מקדם עסקים וכלכלה בתחום התיירות בגליל המערבי. אתר האינטרנט של 'אוצרות הגליל' ממליץ על אפשרויות לינה, בילוי, הסעדה ומסלולי טיולים בגליל המערבי, לחופשה בהתאמה אישית.

יש להזמין מקום מראש- מספר המקומות מוגבל!

לפרטים והזמנות- אתר אוצרות הגליל - www.ozrothagalil.org.il/ ובטלפון 077-2309959.